酸奶疙瘩：用酸奶子做的，在新疆的各个城市都可以看到。一个字，酸：）

大盘鸡：正宗的新疆大盘鸡哦，发源于新疆的沙湾镇。摄于沙湾镇。

香喷喷的大盘鸡，土豆也大大地好吃。

吃完大盘鸡就着汤汁吃皮带面。面有皮带宽。

抓饭：有羊肉的哦，挖咔咔。很久以前新疆人就是用三个手指头撮着饭吃的。注意这个是很久很久以前的事情：）

烤肉：来新疆就是要吃烤肉。烤羊肉在新疆就叫烤肉。因为那边多数只吃牛羊肉。

馕包肉：馕的上面是大块儿的牛肉。

羊杂汤：很鲜很鲜，不过羊味儿比较重。

烤包子：新疆的包子是用烤得，羊肉剁碎了，用面包上，放在炉子里跟靠饼一样地烤。

新疆凉皮：

馕：新疆最常见的吃食了有一个菜盆那么大，上面撒了芝麻还有好看的花纹。摄于喀什盖孜县。

油馕

干馕：右侧的是圈圈馕。

椒麻鸡：烤鸡加上汤料，然后撒上很重的花椒，就做成了这道小吃。想起来还留口水。摄于喀什夜市。

烤鸡肝

油塔子：有甜有咸。甜的里面是各种果仁。咸的是鸡蛋加上孜然香料，香！摄于喀什清真寺对面的维族人夜市。

石榴汁：巴扎（新疆的市场的意思）上榨石榴汁喝。摄于喀什大巴扎。

椒麻鸡：在盘子里面以前是这个样子的，摄于喀什夜市。

烤羊腰子：可能有人会不习惯，但是我觉得很好吃，香的很。

凉面：新疆凉面摊，好看吧。摄于乌鲁木齐大巴扎。

一粒粒的是玉米。

羊奶冰激淋：来之前就听说有这玩意儿。但是他们说是羊油冰激淋，其实是羊奶拉。摄于乌鲁木齐大巴扎

新疆的土法冰激淋就是在这种桶里面搅拌出来的，在没有电动机的时候就是靠手工搅拌的。

形成冰激淋以后，用一个大木棒取出来。

好大一坨冰激淋阿哈哈，我为什么要用坨这个词？

烤全羊：终于见到完整的烤全羊了。

羊头：羊身上真是什么都能吃啊。

酸奶子：正宗的酸奶哦，兑糖好吃。不兑怕酸的受不了。

烤鱼：要数布尔津夜市的烤鱼最好吃了。

这里都是冷水鱼，夜市里面还有烤玉米，还有啤酒花酿的饮料，酸酸甜甜的好喝。